Sopes de ostión estilo Nayarit

Sopes de ostión estilo Nayarit

Aprende a preparar unos deliciosos sopes de ostión estilo Nayarit, es muy sencillo y rápido. Disfruta de estos platillos nayaritas, ¡Riquísimos!

Ingredientes:  

  • 1 kg de ostión de placer conocido o un kilo de camarón cocido y pelado (elige el de tu preferencia).
  • 1 kg de tortilla para sopes.
  • 1 Lechuga romanista.
  • 1 Rábano.
  • 3 Chiles guajiros.
  • 2 Pepinos.
  • ¼ de Kg. de queso fresco rallado.
  • ¼ de Kg. de verdura curtida.
  • 2 tazas de frijoles refritos.
  • ½ Kg. de jitomates.
  • ¼ Kg. de cebolla.
  • Aceite.
  • Orégano al gusto.

 

Modo de preparación:

Se mojan las tortillas en la salsa de chile y se fríen en el aceite caliente. Se sacan de la sartén, se untan con frijoles fritos y luego se pone el ostión o el camarón y el queso rallado.  Se bañan con salsa de jitomate y se adornan con lechuga rebanada, rodajas de pepino, rábano y finalmente con el curtido de verduras. Para hacer la salsa de jitomate se licúan los jitomates ya cocidos junto con el orégano y la cebolla.  Para elaborar la salsa de chile se cuecen los chiles sin semillas y se muelen con sal. Para preparar la salsa verde se muelen los chiles serranos con el jugo de limón un poco de sal y cilantro picado.

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