Pipián con pollo estilo Nayarit

Pipián con pollo estilo Nayarit

Aprende a preparar este delicioso Pipián con pollo estilo Nayarit, es muy sencillo y rápido. Disfruta de estos platillos nayaritas, ¡Riquísimos!

Ingredientes:

  • Un pollo o gallina cocidos
  • Tres tazas de semillas de calabaza tostadas
  •  Tres clavos de olor
  •  Tres chiles guajiros cocidos
  •  Ajo, sal y pimienta
  •  Caldo de pollo

Modo de preparación:

Se tuestan las semillas de calabaza y se muelen en el molino.  Una vez molidas seis suelen en el caldo de pollo y se cuelan en un cedazo.  Enseguida se muele el chile guajiro con los olores y se menea todo junto hasta que hierva.  Después segregan las piezas de pollo.

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Pipián con pollo estilo Nayarit

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