Panelas de Carrillo Puerto

Panelas de Carrillo Puerto

Aprende a preparar estas deliciosas Panelas de Carrillo Puerto, es muy sencillo y rápido. Disfruta de estos platillos nayaritas, ¡Riquísimos!

Ingredientes:

  • 5 l de leche
  • 1 cucharada sopera de cuajo

Modo de preparación:

Se pone la leche y el cuajo Durante tres horas o el tiempo necesario para que cuaje.  Se parte y se ponen en un chiquihuite  el tiempo suficiente para que suelte el suero.  Luego se voltea para orearse por ambos lados.  Después se le pone la sal.  Se recomienda picar la panela con un palillo para que penetre la sal.  Enseguida se destila el suero y se pone a orear sobre el zarzo.

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