Mojarra tilapia frita estilo Nayarit

Mojarra tilapia frita estilo Nayarit

Aprende a preparar la deliciosa Mojarra tilapia frita estilo Nayarit, es muy sencillo y rápido. Disfruta de estos platillos nayaritas, ¡Riquísimos!

Ingredientes:

  •  1 ½  piezas de mojarra tilapia
  •  aceite vegetal
  •  tortillas de maíz
  •  jitomates
  •  cebolla
  •  Chile

Modo de preparación:

Se lava el pescado, se desescama y  descabeza. Se abre por el dorso en dos mitades y se eliminan las vísceras hasta obtener dos filetes con pulpa y espina de cada pieza y se pone a freír en aceite previamente calentado.  Normalmente se utiliza una malla metálica para sumergir los filetes durante el tiempo de freído.  Una vez que adquiere un color marrón y una textura crujiente se retira del recipiente y se sirve en un plato acompañado de salsa y tortillas recién hechas o tortillas fritas en el mismo aceite.  La salsa se prepara con jitomate, cebolla Y chiles frescos, previamente rebanados y picados, con sal y limón al gusto. Se acostumbra acompañar este platillo con una cerveza bien fría, refresco o limonada.

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