Gorditas Tuxpeñas

Gorditas Tuxpeñas

Aprende a preparar estas deliciosas Gorditas Tuxpeñas al muy estilo Nayarita, es muy sencillo y rápido. Disfruta de estos platillos nayaritas, ¡Riquísimas!

Ingredientes:

  •  1 ½ Kg de tortillas para tacos
  •  1 Kg de papa
  •  1 ½ Kg de pechuga
  •  2 tazas de frijol molido
  •  ½ Kg de jitomate
  •  1 lechuga
  •  1 cebolla morada
  •  Queso al gusto
  •  Chiles curtidos al gusto

Modo de preparación:

Se pone a cocer el pollo con un pedazo de cebolla, ajo y sal. Las papas y el jitomate se pueden cocer junto con el pollo.  La lechuga se rebana, se ralla la zanahoria y se desinfectan.  La cebolla se desflema.  Una vez cocido el pollo se deshebra y se pican las papas.  Para preparar las gorditas se pone aceite en la cazuela,  se meten las tortillas a la salsa de dos en dos y se ponen a dorar.  Se sacan del aceite, se estilan Omar se les pone el frijol, la papa y el pollo al gusto y se acomodan en un plato. Una vez allí se les pone lechuga, zanahoria, queso, y por último la salsa.

Salsa:

Se muele jitomate cocido con una pizca de pimienta, orégano y caldo de pollo.

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Gorditas Tuxpeñas

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