Gorditas de horno estilo La Yesca

Gorditas de horno estilo La Yesca

Gorditas de horno estilo La Yesca

Ingredientes para las gorditas de horno estilo La Yesca:

  • ½ Kg de nixtamal cocido
  • 3 tazas de leche
  • 3 tazas de requesón o cuajada
  • 1 cucharada de carbonato
  • piloncillo y canela al gusto

Modo de preparación:

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Se refriega el nixtamal cocido para que suelte el pellejo y luego se muele. Después se agregan a la masa todos los demás ingredientes y se bate perfectamente. Se elaboran las gorditas y se acomodan en una hoja de lata engrasada para luego meterlas al horno durante media hora.

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Las Gorditas de horno estilo La Yesca con el sabor de Nayarit

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