Camarones a la cucaracha estilo Acaponeta

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Camarones a la cucaracha estilo Acaponeta

Ingredientes para los camarones a la cucaracha estilo Acaponeta:

• Camarón coctelero
• Sal
• Pimienta
• Limones
• Salsa Huichol

Modo de preparación:

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Se lavan los camarones, se salpresan y se les pone pimienta. Luego se dejan reposar. En una cacerola se calienta suficiente aceite y se “cura” cocinando una cebolla. Se enharinan los camarones y se ponen a freír hasta quedar dorados (se debe evitar que se quemen). Se exprimen de cuatro a seis limones en un recipiente y se agrega la salsa Huichol, se mezcla muy bien hasta que quede espesita. Se toman los camarones de la cola, se sumergen en la salsa y se comen con cabeza y cáscara.

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Disfruta los camarones a la cucaracha estilo Acaponeta

Receta: Armando Franco

Investigó: Elías Luis Chan Castañeda

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